核心課程：現代畜牧業(yè)及其發(fā)展方向、畜產品貿易與消費特征分析、動物疫病與食品衛(wèi)生安全、動物重大疫病預測預報體系建設、動物生產安全與環(huán)境控制技術、重大動物疫病診斷與防治技術、動物健康評定結果相關性、畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖技術、項目實施及管理。